アレルギーのおやつ

アレルギーを起こす原因となる食物は、たくさんあります。
特にアレルギーを起こしやすい食品として消費者庁により表示義務がつけられているのは、
25種類の食品があります。（正式には、表示義務があるもの7品目、表示が推奨されるものが18品目）

今日は、除去食のおやつを作ってみました～
卵の変わりに、長芋を使って
蒸しケーキを作りました。
思った以上にもっちりしていて、
ういろーの食感に似ています。

アレルギーの方にもおいしく、
安全で食べられるスイーツ
もう少し研究してみます