ぼんじり

鶏の中でも1番好きな部位といえばこれ

以前もちょこっと紹介しましたが、
さんかくとか、ぼんぼちと言われています。
1羽に1個しか取れない、お尻の部分です。

めちゃくちゃジュウシーで、
ぷるんぷるんしてます

以前紹介したのは、塩焼きだったのですが、
今日は、ボイルして七味をのせて、
あっさりポン酢でいただきました～
コラーゲンたっぷりで、
美肌効果もあり、乾燥時期の今必要です