パンの香り

今日は、今月の料理教室のテストキッチンをしたり、プチパンを作ったりと、１日キッチンにいました～
キッチンは、いろんな香りがしていて、最終的にプチパンの香りが残りました

パンを作っていると、
いろんな香りの変化があります。
こねている時は、
小麦粉と、バター、ドライイーストの香り
だんだんひとつになって、
言葉では何とも言えない発酵している香り
焼いている時は、
オーブンの前でじーっと見ています
膨らんで、焼き色が付いて、
だんだん香ばしい香りがしてくるので
思いっきり嗅いじゃいます。
とっても楽しい時間です