白ネギの豚肉巻き

今日の我が家の晩ごはんは、長～い白ねぎに、うす切りの豚肉を、巻きました～
添えてある茄子と、ピーマンは、今日生徒さんに、頂きました～

焼いた白ネギが、甘～くなって
オリジナルソースを
かけた豚肉とすっごく合います。
ピーマンは、丸ごと使いたかったので、
中の種を取って、
卵を入れて半熟に焼きました。
豚肉を半熟玉子にからませて食べると、
まろやかになって、美味し～いんです

今日は、チューハイ！　すすみます！