センガセンガナ

今日は、お菓子教室に参加しました～
講師は、大阪帝国ホテルにお勤めのパテェシエさんです
作ったのは、「センガセンガナ」という苺を使ったロールケーキ～









センガセンガナを、シロップとジャムにしてあり、中に入れて巻きました～
生クリ～ムたっぷりで、しっとり、ふんわり、甘酸っぱくて、おいしかったです～

＊まゆ知識
センガセンガナは、フランスの苺です。
小粒で、鮮やか～な色合いで、甘酸っぱくって豊かな香りが特徴なのです
なかなか、お目見えできない貴重な苺です　　　しあわせ～