初かつお

この季節がやってきました～
かつおでぇ～すぅ～

かつお大好きなんです
夏や秋の、戻りかつおと違って脂がなく、さっぱりと食べれるこの時期のかつお

だからこそ、いろんなソースで楽しめます。
今日は、タタキなので、
オリーブオイルに、塩を少し加えたものと、
豆板醤に、ゴマ油を少し入れたピリ辛味、
オリジナル和風ソース（22日の「ステーキ」の記事で紹介したソース）　　合うんですよ～
　　　と、定番のポン酢を用意しました。

　　　　好みのソースで～　　　　
　
ちなみに旦那さんは、定番のポン酢で食べていました。　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ワォ～