秋刀魚とすだち

秋刀魚を、焼きました。我が家で焼く前から、どこからか秋刀魚を焼いている、においがしていました。オッと！この季節は、秋刀魚を食卓に、出している家庭は、多いはず今年は、安くて大漁に、とれるみたいで、主婦にとっては、ありがたいことです。そして、秋刀魚には、レモンよりすだちが、合うと思いませんか？頂き物のすだちで、大根おろし、多めにすり食べました。なお美味しく頂く相性の良いお酒今日は、ひやで、カップ酒にしました。このお酒は、福島県のお酒で、国産米100％使用した辛口のお酒です。風味も良く鼻から抜けていく感じが、ほっとさせてくれます。

＊まゆ知識　すだちの搾りかすに、糖尿病の治療の効果があるのです。