ビッグチキンカツサンド

今日の、ランチは、チキンカツサンドです。パンから、はみ出るぐらいの、チキンカツです。キャベツ、サニーレタス、トマトソースを挟みました。最近、肉食系のわたしです・・・

＊まゆレシピ　　

トマトソース・・・ニンニク、玉ねぎ、ピーマンのみじん切りを、オリーブオイルで炒め、塩、こしょうし、角切りのトマトを入れさらに、炒め煮詰めるぐらいにします。トマトケッチャップを、少し入れ、醤油を、隠し味程度に入れ、混ぜ合わせて、できあがりです。トマト缶を使ってもＯＫ！醤油を入れると、味が締まります。冷えても美味しいですよ！