畑の薬　らっきょ

くらしゴハンの久保田です。

今年も漬けました～
らっきょ
今年は少し大きめの鳥取産のらっきょです。
甘酢に漬けただけでもおいしいのですが、
料理や、ソース作りなどにも使えたりするので、
たくさん作って常備しておきます。

＊まゆ知識
らっきょは、畑の薬と言われています。
むくみ、便秘、二日酔いの対策や、
血液促進効果、免疫力アップ、疲労回復など～
とっても、効能がある食材です。
カレーライスの横にのってるのを食べるだけでは、
もったいない

ですが・・・
食べ過ぎると、下痢や胃もたれをしてしまうので注意です