世界の料理くらしゴハン風カツレツ

くらしゴハンの久保田です。

世界の料理くらしゴハン風6日目

本日は、イタリアミラノ風カツレツです。
くらしゴハンでは、豚ロース肉を使いました
お肉を軽くたたいて平たく伸ばして塩、こしょう、
小麦粉（パルメザンチーズ入り）、卵、パン粉をつけて焼きあげます。
たたくことで、肉がやわらかくなって、縮むのが少なくなります
少なめの油で、焼きあげるので、焦げやすいので注意です！