さばびあん

今日は、子供達の職業体験「さばびあん」に行きました～
子供達が「鯖や」の右田博士にお寿司の作り方を教わって
実際にお客様に作っておもてなしをするというこの職業体験！
私の担当は、博士が、解体してくれたはまちを潮汁にします。
あらと、直火であぶった白ネギでだしをとります。
味付けはごくシンプルに！








子供達は、最初ぎこちない手つきでしたがやっていくうちに、うまくなっていきます。
「おいしい」っという言葉にホッとしている子供達も～
お仕事するって大変だなっと思った子供達もい～いお勉強になったのではないでしょうか～